Лкарнитинът е витаминоподобно съединение, ускоряващ изгарянето на мазнините. Той e добър заместител на природния карнитин.Съществената му функция е в пренасяне на мазните киселини към локациите за разпад в клетките, играещи роля за замиране на органичните вещества: мазнини,белтъчини и въглехидрати. Ако няма L-Карнитин ефективното унощожаване на мазнините е практически невъзможно. Малкото количество в организма най-често е причина за наднормено тегло. Много е важно, че окисляемите в присъствието на карнитина мазнини дават на организма жизненост, увеличават общото ниво на физическа и интелектуална активност на човека. В организма на човек се изработва 20 мг, но при повишени енергозагуби потребност от карнитин се повишава. Тази потребност може да се задоволи с приема на L-Карнитин, което довежда до обилно изгаряне на мазнините.
От диетолозите Карнитинът се препоръчва като подпомагащ сърдечната функция, като продукт за профилактика дистрофията на миокарда и общата сърдечна недостатъчност. По-късно L-Карнитина намира приложение и диетичното,детското и спортното хранене.
Зaради приноса на L-Карнитина за жизнените функции обикновено го наричат витамин.
Днес с повишаване достъпността на карнитина възниква и възможността да се взема като вещество, редуциращо масата на тялото чрез редуциране на мазнините в организма.
Най-важни функции: -спомага за преработка на мазнините в енергия -частично снижава повишената функция на щитовидната жлеза -повишава естественото ниво на аденозонтрифосфата -подобрява работата на сърцето,снижава риска от възникване на исхимична болест на сърцето -бори се с юагубата на енергичност -повишава имунитета -намалява равнището на холестерола -стимулира интелектуална активност -повишава физическата издържливост -повишава снабдеността на клетките с кислород